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Internationale Küche oder Deutsche Küche – Was beforzügen unsere Gäste
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Das Gesicht der deutschen Gastronomie wird spürbar international. Sogar zu Hause ist für die Hälfte der Bevölkerung die internationale Küche bereits Alltag geworden. Der Begriff internationale Küche ist dazu nämlich nicht mehr ausreichend, um die Vielfalt und Variationen der angebotenen...
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Internationale Küche vs. Deutsche Küche
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Die Internationale Küche gewinnt an Macht Das Gesicht der deutschen Gastronomie wird spürbar international - sogar zu Hause ist für die Hälfte der Bevölkerung die internationale Küche bereits Alltag geworden. Der Begriff internationale Küche ist dazu nämlich nicht mehr ausreichend,...
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Korkengeld richtig berechnen
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Korkengeld wird in der Branche immer wieder heiß diskutiert. Jeder Gastronom kennt es - kleine Firmenparty, der Stress ist vorbei, die Gäste sind schon entspannt und unterhalten sich mit ihren Kollegen unter den belebenden Tönen von Chaka Khan - Ain’t...
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Manipulationsschutz für Registrierkassen in Deutschland ab 1.1.2020 verpflichtend!
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Laut Manipulationsschutz Deutschland müssen Registrierkassen ab 1.1.2020 mit einer technischen Sicherheitsvorkehrung ausgestattet werden. Dabei steht noch offen welche technischen Anforderungen an Kassensystemhersteller gelten. Ähnlich wird es wohl kommen wie es im Nachbarland Österreich bereits ab 1. April 2017 der Fall ist....
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