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Digitale Getränkekarte: 5 Gründe warum sie für Gastronomiebetriebe nützlich ist

Viele unserer Kunden nutzen vorrangig Bestelltablets, um ihre Speisen in Form von Bildern zu präsentieren und um schneller Änderungen an der Speisekarte vornehmen zu können. Besonders in Betrieben mit vorwiegend asiatischer Gerichte wie Yuoki Stuttgart ist diese Art des Konzeptes sehr beliebt. Dabei sind die Hidden Champions die Getränke, die per Tastendruck zur Nachbestellung anregen. Hier sind fünf Gründe, warum eine Digitale Getränkekarte für gastronomische Betriebe 2019 nützlich sein kann.

#1 Höherer Getränkeumsatz

Was sind die profitabelsten Artikel in der Gastronomie? Richtig – Getränke natürlich. Genau deswegen lohnt es sich umso mehr den Absatz von Getränken weiter zu fördern. Eine schlanke und übersichtliche Getränkekarte, die dabei auch noch kinderleicht zu bedienen ist, ist daher besonders wichtig und Erfolgskriterium für zukünftige Mehrbestellungen.

„Gäste mit einer digitalen Getränkekarte bestellten im Durchschnitt ein Getränk mehr als ohne digitale Speisekarte.“

#2 Mehr Absatz bei Vollbetrieb

Wenn im Betrieb Hochbetrieb herrscht, haben Servicekräfte oft wenig Zeit um Bestellungen entgegen zu nehmen. Getränkenachbestellungen können somit schnell von den Gästen selbständig im Sekundenbruchteil ausgelöst werden. Die Servicekräfte können sich somit effizienter auf die Getränkebereitstellung und auf den Gast selbst konzentrieren.

#3 Umsatzboost durch Up-Selling zB. digitale Happy Hour

Spezielle Angebote oder Rabatte kurbeln Deinen Getränkeabsatz nochmals so richtig an. Im passenden Zeitpunkt werden nämlich auf den digitalen Getränkekarten Botschaften bzw. Angebote geschaltet. Dies geschieht dabei auch noch komplett automatisiert. Denn die Angebote können bequem im Vorfeld vorbereitet und mit einem passenden Zeitraum versehen werden.

#4 Servicekraft auf Knopfdruck

Gäste sind oftmals sehr ungeduldig. Besonders wenn nach der Rechnung verlangt wird. Servicekräfte können bequem per Knopfdruck durch den Gast benachrichtigt werden. Mittels Bondruck wird der Servicekraft das Anliegen des Gastes mitgeteilt. Dieses kann vom Gast individuell eingeben werden.

#5 Perfektes Marketing Tool

Wie Du schon von dem Artikel „Gute Bewertungen machen Dich zum Star im Internet“ gut weißt, weißt, bewerten die Gäste alles, was sie in Deinem Lokal umgibt. Eine digitale Getränkekarte kann Dein Highlight sein und viele positive Bewertungen erzeugen, sowie viele Besucher – oder sogar das Team von Galileo – in Dein Lokal locken.

Galileo Besuch bei Yuoki Stuttgart

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#6 Durchsatz, Durchsatz, Durchsatz

Gäste werden schneller abgefertigt. Dadurch können Tische schneller erneut besetzt werden und mehr Gäste können in einem kürzeren Zeitraum bedient werden.

 

Du überlegst eine Digitale Getränkekarte in deinem Betrieb einzusetzen? Gerne beraten wir Dich ausführlich zu diesem Thema. Wir zeigen Dir wie andere Betriebe die digitale Getränkekarte erfolgreich einsetzen.

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